烹饪综合班

由特级和高级技师任教，学习原料加工技术与应用，艺术拼盘制作，中高档宴席制作，成本核算、营养卫生，传统与新潮鲁、川、粤等菜品的制作及其它各地方菜的代表菜品300余道。